นางสาวธาริดา สกุลรัตน์

นางสาวธาริดา สกุลรัตน์

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ศิลปศาสตร์ สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม หันตรา
ส่งอีเมล (tharida.s@rmutsb.ac.th)
1
กลุ่ม Cluster
สาขาความเชี่ยวชาญ
10
ความเชี่ยวชาญ
ด้านที่ถนัด
7
บทความวิจัย
เผยแพร่สู่สาธารณะ
10
โครงการวิจัย
ที่ดำเนินการ
3
บริการวิชาการ
แก่หน่วยงาน/ชุมชน
0
ทรัพย์สินทางปัญญา
ผลงานจดทะเบียน

ข้อมูลตำแหน่งและสังกัด

ข้อมูลหน่วยงานภายใต้มหาวิทยาลัย

ตำแหน่ง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
คณะ / สำนัก / สถาบัน
ศิลปศาสตร์
สาขาวิชา / กลุ่มงาน
สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม
ศูนย์พื้นที่การศึกษา
หันตรา

ช่องทางการติดต่อ

อีเมลและเบอร์โทรศัพท์สำหรับติดต่อประสานงาน

Email มหาวิทยาลัย (องค์กร)
Email ส่วนตัว / สำรอง
สถานที่ทำงาน / ห้องพักอาจารย์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ

ประวัติและข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลแนะนำตัวและประวัติการทำงาน

ประวัติการศึกษา

  • มิถุนายน 2554           มหาวิทยาลัยนเรศวร      ปริญญาโท หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว
  • มีนาคม 2548             มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร  ปริญญาตรีหลักสูตรคหกรรมศาสตรบัณฑิต (คหกรรมศาสตร์ศึกษา)  สาขา คหกรรมศาสตร์ศึกษา-คหกรรมศาสตร์ทั่วไป
  • มีนาคม 2546             วิทยาลัยอาชีวศึกษานครศรีธรรมราช  ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป

ประสบการณ์ทำงาน

  • 2555 - ปัจจุบัน อาจารย์สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม ตำแหน่งพนักงานมหาวิทยาลัย คณะศิลปศาสตร์  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ 
  • 2550 - 2555 อาจารย์สาขาการโรงแรม  ตำแหน่งอาจารย์ประจำ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยามธุรกิจ ในพระอุปถัมภ์ฯ 
  • 2549 - 2550 ตำแหน่งเจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ  แผนกบริการจัดเลี้ยง  บริษัทเอส แอนด์พี จำกัด (มหาชน)
  • 2548 - 2549 ตำแหน่งพนักงานตรวจสอบคุณภาพ  บริษัท จี เอฟ พี ที จำกัด (มหาชน)

กลุ่ม Cluster ความเชี่ยวชาญ

การจัดกลุ่มความเชี่ยวชาญตามมาตรฐานมหาวิทยาลัย

ลำดับ กลุ่ม Cluster หลัก กลุ่ม Cluster ย่อย / รายละเอียด
1
นวัตกรรมทางสังคมและการพัฒนามนุษย์
Social and Human Development Innovations : SHDI
SHDI 7.6 การจัดการการท่องเที่ยว

ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน

ทักษะ องค์ความรู้ และความเชี่ยวชาญพิเศษ

การจัดการและการดำเนินงานแม่บ้านโรงแรม
อุตสาหกรรมโรงแรมและงานบริการ
เทคนิคการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
การจัดตกแต่งสถานที่ในงานจัดเลี้ยง งานอีเวนต์
การจัดดอกไม้ในงานต่างๆ
การออกแบบและการจัดตกแต่งอาหาร
เทคนิคการตัดแต่ง การแกะสลักผักและผลไม้
การจัดนิทรรศการและการแสดงสินค้า
การจัดประชุมสัมมนา
อบรมอาชีพผู้ประกอบอาหารไทย

บทความวิจัย / บทความวิชาการ

ผลงานตีพิมพ์ทางวิชาการและงานวิจัยที่ได้รับการเผยแพร่

7 ผลงาน
ลำดับ ชื่อบทความวิจัย / บทความวิชาการ เอกสาร/ลิงก์
1
แนวทางการพัฒนาการจัดการที่พักแบบสัมผัสวิถีชีวิตเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว ตำบลปากน้ำประแส อำเภอแกลง จังหวัดระยอง
ผู้ประพันธ์บรรณกิจ (Correspnding Author)
เปิดลิงก์
2
แนวทางการพัฒนาคุณภาพการบริการที่พักสัมผัสวัฒนธรรม (โฮมสเตย์) ชุมชนบางแม่หม้าย จังหวัดสุพณณณบุรี
ผู้ร่วมประพันธ์ (Co Author)
เปิดลิงก์
3
รูปแบบการเชื่อมโยงการจัดการห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรสู่ธุรกิจโรงแรมและธุรกิจบริการในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมประพันธ์ (Co Author)
เปิดลิงก์
4
แนวทางสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวเพื่อชิมกาแฟในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมประพันธ์ (Co Author)
เปิดลิงก์
5
แนวทางพัฒนาการบริการที่พักสัมผัสวัฒนธรรม (โฮมสเตย์) เพื่อรองรับนักท่องเที่ยว จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
เปิดลิงก์
6
การบริหารจัดการความเสี่ยงของที่พักสัมผัสวัฒนธรรมชนบท (โฮมสเตย์) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
เปิดลิงก์
7
แผนการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอย่างมีส่วนร่วมของชุมชนสามเรือน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมประพันธ์ (Co Author)
เปิดลิงก์

โครงการวิจัย

โครงการวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุน

10 โครงการ
ลำดับ ปีที่ได้รับทุน ชื่อโครงการวิจัย
1 -
การบริหารจัดการความเสี่ยงของที่พักสัมผัส วัฒนธรรมชนบท (โฮมสเตย์) จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
หัวหน้าโครงการวิจัย
2 -
แนวทางพัฒนาการบริการที่พักสัมผัสวัฒนธรรม (โฮมสเตย์) เพื่อรองรับ นักท่องเที่ยว จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
หัวหน้าโครงการวิจัย
3 -
แผนการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอย่างมีส่วนร่วมของชุมชนสามเรือน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมวิจัย
4 -
แนวทางสร้างประสบการณ์การ ท่องเที่ยวเพื่อชิมกาแฟในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมวิจัย
5 -
รูปแบบการ เชื่อมโยงการจัดการห่วงโซ่อุปทานสินค้าเกษตรสู่ธุรกิจโรงแรมและธุรกิจบริการในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมวิจัย
6 -
แนวทางการพัฒนาศักยภาพสินค้า ของฝากและของที่ระลึกเพื่อการท่องเที่ยวในจังหวัด พระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมวิจัย
7 -
กระบวนการการบริหารจัดการที่พักสัมผัสวัฒนธรรมโดยชุมชนบางแม่หม้ายแบบมีส่วนร่วม
ผู้ร่วมวิจัย
8 -
การยกระดับการปฏิบัติงานเพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพพนักงานดูแลห้องพักในโรงแรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา สู่มาตรฐานสมรรถนะนักวิชาชีพท่องเที่ยวอาเซียน
อยู่ระหว่างดำเนินการ
9 2559
การสร้างบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน เรื่องศิลปะการจัดดอกไม้ในโรงแรม
หัวหน้าโครงการ
10 2557
การพัฒนาบทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอนออนไลน์แบบWBI เรื่อง การแกะสลักผักและผลไม้
หัวหน้าโครงการ

บริการวิชาการ

การให้บริการทางวิชาการแก่ชุมชน สังคม และหน่วยงานภายนอก

3 รายการ
ลำดับ ชื่อเรื่อง / หัวข้อการให้บริการ ประเภท ระยะเวลา หน่วยงานที่รับบริการ
1 โครงการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ที่ปรึกษา 6 ชั่วโมง คณะศิลปศาสตร์
2 โครงการอบรมขนมอบเพื่ออาชีพ ที่ปรึกษา 6 ชั่วโมง คณะศิลปศาสตร์
3 โครงการอบรมเยาวชนนักสื่อความหมายทางการท่องเที่ยว ที่ปรึกษา 6 ชั่วโมง คณะศิลปศาสตร์

แชร์และเผยแพร่โปรไฟล์นี้

ส่งต่อข้อมูลประวัติบุคลากร หรือคัดลอกโค้ดสำหรับนำไปฝังในเว็บไซต์หน่วยงาน