E-Profile
นางสาวสุณิสา สุวรรณพันธ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
เทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
หันตรา
ข้อมูลสังกัด
ตำแหน่ง:
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สังกัด:
เทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร / สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร /
ศูนย์พื้นที่:
หันตรา
ข้อมูลติดต่อ
Email องค์กร
sunisa.sp@rmutsb.ac.th
Email ส่วนตัว
sns_mai@hotmail.com
เบอร์โทรศัพท์
0870322616
กลุ่ม Cluster ความเชี่ยวชาญ
| ลำดับ | กลุ่ม Cluster หลัก | กลุ่ม Cluster ย่อย |
|---|---|---|
| 1 | นวัตกรรมทางการเกษตรและอาหาร (Agricultural and Food Innovations : AFI) |
AFI 4.5 อาหารทางเลือก (Alternative Food) |
ความเชี่ยวชาญ
| ลำดับ | ชื่อความเชี่ยวชาญ |
|---|---|
| 1 | เอนไซม์จากจุลินทรีย์ (Microbial enzyme) |
| 2 | เทคนิคการทำให้เอนไซม์บริสุทธิ์ (Protein purification technique) |
| 3 | การแสดงออกโปรตีนลูกผสมและทำให้โปรตีนลูกผสมให้บริสุทธิ์ (Protein expression and purification) |
| 4 | โพรไบโอติก (Probiotic) |
| 5 | การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร (Shelf-life extension of food) |
| 6 | การตรวจสอบคุณภาพอาหารทางจุลชีววิทยา |
บทความวิจัย/บทความวิชาการ
| ลำดับ | ชื่อบทความวิจัย/บทความวิชาการ | Link |
|---|---|---|
| 1 |
Isolation, identification and potential probiotic characterization of lactic acid bacteria from Thai traditional fermented Food
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
ดูลิงก์ |
| 2 |
Quality evaluation of non-fat goat milk yogurt supplemented with purple sweet potato flour.
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
ดูลิงก์ |
| 3 |
Postharvest treatment by inorganic salts to improve the quality of purple sweet potato
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
|
ดูลิงก์ |
| 4 |
Shelf-life extension of spring roll wrappers using acidification combined with sodium benzoate addition
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
|
ดูลิงก์ |
| 5 |
Isolation and characterization of protease with collagenolytic activity produced by bacteria from different sources found in phra nakhon si ayutthaya province
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
|
- |
| 6 |
Isolation and screening of potential lignocellulolytic microbes from Phra Nakhon Si Ayutthaya Province
ผู้ประพันธ์อันดับแรก (First Author)
|
ดูลิงก์ |
โครงการวิจัย
| ลำดับ | ปีที่ได้รับทุน | ชื่อโครงการวิจัย |
|---|---|---|
| 1 |
Effect of polyols and chitosan on shelf-life extension of Thai taro custard
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
|
| 2 |
การสร้างมูลค่าพืชอัตลักษณ์ชาติพันธุ์มอญ ชุมชนมอญบ้านเสากระโดง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ผู้ร่วมวิจัย
|
|
| 3 |
Isolation and characterization of protease with collagenolytic activity produced by bacteria from different sources found in phra nakhon si ayutthaya province
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
|
| 4 |
Shelf-life extension of spring roll wrappers using acidification combined with sodium benzoate addition
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
|
| 5 |
Postharvest treatment by inorganic salts to improve the quality of purple sweet potato
หัวหน้าโครงการวิจัย
|
|
| 6 | 2566 |
การคัดแยกจุลินทรีย์พื้นถิ่นในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อพัฒนาเป็นชีวผลิตภัณฑ์พร้อมใช้สำหรับผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพจากฟางข้าว
หัวหน้าโครงการ
|